Cuisine / Gastronomie

Recherche d’un équilibre entre « alimentation » et « bien-être », la tendance healthy gagne du terrain. Toute droit venue des États-Unis et plus particulièrement de Californie, cette tendance consiste à combiner pratique...

Vous pouvez avoir de nombreuses raisons de vouloir démarrer une entreprise de traiteur. Peut-être que vous venez juste d’obtenir votre diplôme de l’école culinaire et que vous cherchez votre premier...

Quand on parle d’art culinaire, on ne peut pas exclure les spécialités japonaises ! Bien évidemment, on réfère toujours la cuisine japonaise aux sushi, mais sachez qu’il y a d’autres...

Un packaging alimentaire est le contenant d’un produit dédié à la consommation. Cet emballage se décline dans de très nombreuses formes et s’adapte, en fonction de ses diverses utilisations. Quelles...

Loin des idées que vous pourrez vous faire, il est parfaitement possible de manger quelque chose pendant le ramadan. Il suffit simplement de respecter quelques règles. Toutefois, cela ne veut...

Comment nettoyer une bouilloire électrique et éliminer les dépôts d’eau dure – Guide rapide Les bouilloires électriques sont très populaires car elles permettent de faire bouillir l’eau beaucoup plus rapidement...

De nombreux aspects à prendre en compte lors du transfert de la cuisine d’une ancienne maison à une nouvelle: voici quelques conseils et informations sur les coûts. Lorsque vous devez...

Traditionnellement, les restaurants ont classé le café comme un produit bon marché, mais au cours de ces dernières décennies, les bars, les restaurants ainsi que les pubs de chaque coin...

Connu aussi sous le nom d’extracteur de jus, une centrifugeuse est un appareil de cuisine qui sert principalement à préparer du jus de fruits ou du jus de légumes, tout...

La cuisine est l’une des pièces les plus difficiles à nettoyer. En effet, il ne suffit pas de laver le plancher ou de dépoussiérer les meubles, il faut aussi s’occuper...

Comme son nom l’indique, un permis d’exploitation est un permis qui autorise une personne à reprendre un restaurant ou un bar. Alors, si vous souhaitez devenir restaurateur ou exploiter un...

Vu la panoplie d’égouttoirs qu’il y a sur le marché, il est un peu difficile de choisir un modèle spécifique. Toutefois on doit opter pour le meilleur qu’il y a...

Il y a plusieurs types de machines à café professionnelles. Il faut choisir le meilleur produit avec des fonctionnalités complètes. La quête est difficile, car de nombreux modèles sont en...

Voulez-vous que votre repas de famille soit inoubliable ? Dans ce cas, préparez de la bonne nourriture comme un apéro italien antipasti. Voici donc une recette que vous pourrez concocter...

Autrefois négligé au profit des plats préparés, surgelés et importés, les Français renouent progressivement avec les produits locaux. Sain et parfois économique, ce mode de consommation permet également de développer...

Vous savez déjà qu’il existe de nombreux types de machine à café. Pour vous aider, nous allons vous donner quelques détails sur deux types de café. Vous allez voir ci-dessous...

Parfois, ce n’est pas possible de faire l’achat de machine à café dans les magasins pour certaines causes. Mais les sites de vente en ligne sont actuellement en vogue. Nous...

Pour une prestation parfaite, le traiteur doit se munir d’un élément indispensable qui va grandement l’aider : une check-list. Se fier à sa mémoire pourrait en effet trahir quand on...